Was ist die Mittelmeerdiät zum Abnehmen?

Die Mittelmeerdiät ist keine Diät, die speziell auf die Reduzierung der Fettmasse abzielt. Hierbei handelt es sich um eine Reihe von Essenspräferenzen der Bewohner des Mittelmeerraums, der 16 Länder umfasst. Ein Merkmal der Küche ist eine ausgewogene und rationelle Ernährung. Gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu guter Gesundheit und einer idealen Figur.

Was ist die Mittelmeerdiät zum Abnehmen?

Leider wissen nicht alle Menschen, die abnehmen, was die Mittelmeerdiät ist. Aber vergebens, denn es hilft dabei, ein paar zusätzliche Kilos zu verlieren, ohne auf viele Lebensmittel verzichten zu müssen.

Die Mittelmeerdiät basiert auf einem ausgewogenen Menü, bei dem nur verarbeitete Lebensmittel, billiger Alkohol, im Laden gekaufte Soßen und eine Einschränkung der Süßigkeiten vermieden werden. Natürlich können Sie nicht sofort abnehmen. Es wird einige Zeit dauern, bis die Kilos, Erschlaffung, Schwellungen und Cellulite verschwinden und sich die Dermis verbessert.

Die Hauptregel der Diät besteht darin, die Portionsgrößen zu kontrollieren. Unter keinen Umständen sollten Sie zu viel essen. Es ist notwendig, 5 Mal am Tag zu essen: ein komplettes Frühstück, Mittagessen, Abendessen und 2 Snacks. Es empfiehlt sich, gleichzeitig Mahlzeiten einzunehmen. Wenn Sie davon träumen, in modischer Kleidung über den Laufsteg zu laufen, müssen Sie dafür eine Modelldiät einhalten.

Im Wesentlichen ist die Mittelmeerdiät die tägliche Nahrung der Bewohner der Mittelmeerküste. Die tägliche Ernährung ist mit allen notwendigen Stoffen gesättigt, daher wirkt sich dieses Ernährungsprinzip positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und hilft, in Form zu bleiben. Das Essen muss abwechslungsreich sein. Das wird nicht schwer sein, denn... Es gibt viele mediterrane Rezepte.

Vorteile der Ernährung

Die Mittelmeerdiät hat folgende Vorteile:

• hilft bei der Beseitigung von Fett und Cellulite (dies geschieht schrittweise, sodass der Körper nicht gestresst wird);
• umfasst Produkte, die reich an den nützlichen Aminosäuren Omega-3 und 6 sind, die sich positiv auf die Funktion aller inneren Organe und Systeme auswirken;
• Eine ausgewogene Ernährung verringert das Risiko, an Alzheimer und chronisch depressiven Erkrankungen zu erkranken.
• Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, schützen vor den negativen Auswirkungen freier Radikale;
• Laut Statistik verringert die Einhaltung dieser Diät die Wahrscheinlichkeit von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems um 30 %;
• Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die in der Ernährung verwendeten Lebensmittel dazu beitragen, den Zucker unter Kontrolle zu halten, wodurch das Diabetesrisiko um 80 % gesenkt wird;
• senkt den Spiegel an „gefährlichem“ Cholesterin;
• Dank der in der Nahrung enthaltenen Vitamine A und E verbessert es den Zustand der Nagelplatten, Haare und Dermis;
• Reduziert das Krebsrisiko um 24 %.

Diese Diät ist für jeden zu empfehlen, nicht nur für diejenigen, die ein paar Pfunde mehr verlieren möchten. Sie können es so lange behalten, wie Sie möchten, am besten sogar dauerhaft.

Komponenten

Die in der Mittelmeerdiät enthaltenen Produkte enthalten Elemente, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind:

1. Fette (30 % der Nahrung). Erhältlich in Oliven- und Rapsöl, das zum Würzen von Salaten verwendet werden kann.
2. Proteine (60 %). Es muss täglich verzehrt werden. Sie werden mit Truthahn, Kaninchen, Huhn und Fisch serviert. Rind-, Pferde-, Lamm- und Kalbfleisch sollten seltener verzehrt werden. Sie sollten auch die Menge an Eiern reduzieren, die Sie essen. Protein ist auch in fermentierten Milchprodukten enthalten. Die Mittelmeerdiät zum Abnehmen beinhaltet weder den Verzehr von Milch noch Hüttenkäse. Diese Bedingung ist jedoch nicht notwendig.
3. Kohlenhydrate und Ballaststoffe (10 %). Grobe Fasern verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts (GIT). Kombinieren Sie Obst und Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index (dies verringert die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken). Der Körper erhält Kohlenhydrate aus Nudeln und Getreide der Gruppe A. Diese Gerichte bilden die Grundlage des Ernährungsmenüs.

Es wurde festgestellt, dass Menschen, die diese Diät befolgen, langlebig sind.

Wie und was man essen sollte

Drei- bis viermal im Monat können Sie essen:

• rotes Fleisch;
• süß.

Vier bis fünf Mal pro Woche:

• Eier;
• mageres Fleisch;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Kartoffeln.

Keine Einschränkungen:

• Käse;
• Joghurt ohne Zusatz von Süßungsmitteln, Joghurt, Kefir;
• Bälle;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Trockenfrüchte;
• Gewürze, pflanzliche Zutaten;
• Olivenöl;
• Gemüse;
• Obst;
• Vollkornbrot;
• trockener Rotwein;
• Gruppe A Pasta, Spaghetti und Nudeln.

In welchen Mengen können Sie die folgenden Lebensmittel zum Abnehmen zu sich nehmen?

• Getreide, Nudeln, Brot, Hülsenfrüchte, ohne Einschränkungen;
• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte, die Kalzium liefern: 1-2 Portionen pro Tag;
• Walnüsse, angereichert mit gesunden Fetten, die den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln verbessern, einmal täglich eine Handvoll;
• Trockenfrüchte mit Pektin, die zur sanften Reinigung des Magen-Darm-Trakts beitragen: 1-2 Portionen pro Tag;
• Seefisch: 5-6 mal pro Woche;
• Huhn, Truthahn, Kaninchen: 4 Portionen pro Woche;
• Kartoffeln – dreimal in 7 Tagen;
• Eier - bis zu 4 Stück pro Woche;
• Schokoladenprodukte: bis zu 3 Tafeln in 7 Tagen;
• rotes Fleisch: 100 g höchstens viermal im Monat;
• Naturwein – nicht mehr als 300 ml pro Tag als Aperitif;
• Früchte – 3 Portionen täglich;
• Gemüse (frisch und nach Wärmebehandlung) - 2 Rubel. pro Tag.

Eine wichtige Rolle spielt Olivenöl. Es enthält Oleulethanolamid (ermöglicht eine schnelle Unterdrückung des Hungers), gesättigte Fettsäuren (entfernt Cholesterin), Vitamin E, Antioxidantien und andere für den menschlichen Körper notwendige Elemente.

was man nicht essen sollte

Von der Speisekarte ausgeschlossen:

• Fastfood und Halbfabrikate;
• unraffiniertes Erdöl;
• Würste;

• Getreide frei von Fremdverunreinigungen;
• Produkte mit gehärteten Fetten;
• Laib und geschnittenes Brot;
• Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, feine Backwaren, Backwaren, Konserven, Konfitüren, Milchschokolade, Eiscreme;
• Ketchup, Mayonnaise, Soßen (ausgenommen Gemüse, Senf und Meerrettich);
• Salz und Pfeffer in großen Dosen;
• Butter und Margarine;
• Alkohol (außer hochwertiger trockener Rotwein); Backwaren aus weißem Weizenmehl;
• Weichweizennudeln;
• geräuchertes Fleisch, Schmalz, fettes Fleisch usw.;
• Erfrischungsgetränke, abgepackte Fruchtsäfte;
• fetthaltige Konserven;
• Müsli, Zerealien und andere gesüßte Frühstückszerealien;
• fetthaltiger Käse, kalorienreiche Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.

Es empfiehlt sich, auf die aufgeführten Produkte komplett zu verzichten.

Olivenöl

Mittelmeermenschen würzen Salate mit Olivenöl und essen sie mit Brot. Es hat keinen Sinn, es zu braten, wenn es nicht raffiniert ist, denn... Während des Garvorgangs verliert es alle nützlichen Substanzen. Darüber hinaus sind rationale Ernährung und frittierte Lebensmittel zwei unvereinbare Konzepte. Es empfiehlt sich, eine beschichtete Pfanne zu kaufen und darin zu kochen, ohne antihaftbeschichtete Zutaten zu verwenden.

Dieses Produkt kann durch unraffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt werden. Oliven: Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne. Wenn für den Geschmack Olivenöl hinzugefügt wird, können Sie es in Sprayform kaufen und über Gerichte sprühen und mit Sonnenblumenöl würzen.

Normales Pflanzenöl enthält 72 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, während Olivenöl nur 10 % enthält. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne Vitamin F, das nicht natürlich produziert wird.Weise und ist eine hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen Arteriosklerose. Daher ist Sonnenblumenöl in mancher Hinsicht sogar gesünder als Olivenöl.

roter Fisch

Diese Meeresfrüchte sind mit Omega-Fettsäuren angereichert. Diese Stoffe sind auch in Leinsamen, Oliven und den günstigeren Fischarten Makrele und Hering enthalten.

Um den täglichen Bedarf an Aminosäuren sicherzustellen, sollte eine Portion 100 g roten Fisch enthalten. Es kann durch ein paar Esslöffel Leinsamen ersetzt werden. Omega-3 und 6 sind auch in Walnüssen und Blumenkohl enthalten.

Roter Fisch enthält Proteine, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers sehr wichtig sind. Auch Makrele und Hering enthalten sie in etwa gleicher Menge. Berechnen wir, wie viel Sie sparen können, wenn Sie roten Fisch durch andere Produkte ersetzen: Leinsamen 100 g – 70 Rubel; Makrele - 100 Rubel; Hering - 190-240 Rubel; Leinsamenöl 1 Liter - 150 Rubel; Blumenkohl - 90 Rubel.

Roter Fisch (zum Beispiel Lachs) kostet etwa 450 Rubel. Wenn Sie es durch andere Produkte ersetzen, können Sie also zwischen drei und vier Mal sparen.

Langsam verdaute Kohlenhydrate.

Bewohner der Mittelmeerküste erhalten langsame Kohlenhydrate aus Bulgur, Couscous und italienischen Elite-Spaghetti. Sie müssen nicht nach diesen Lebensmitteln suchen, um eine Mahlzeit zuzubereiten, die Ihren Ernährungsanforderungen entspricht. Die Zutaten können durch normale Nudeln der Gruppe A, Buchweizen, braunen Reis, Graupen, Weizen und Hafer ersetzt werden. Es wird auch mit Hülsenfrüchten zubereitet, mehrmals wöchentlich mit Kartoffeln.

Milchprodukte

Menschen im Mittelmeerraum bevorzugen fermentierte Milchprodukte gegenüber Vollmilch. Dies liegt ausschließlich an den Besonderheiten der klimatischen Bedingungen und nicht an der Schädlichkeit. Daher sind Milch, Hüttenkäse und Käse nicht verboten.

Beispielmenü für die Woche.

Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für ein Menü für die Woche. Montag:

• Frühstück: kalorienarmer Hüttenkäse, ein Sandwich auf Vollkornbrot und Forelle oder Lachs (ähnlich günstigere Fischsorten wurden oben besprochen);

• 2. Frühstück: Salat mit geriebenen Karotten, Apfel, Zwiebeln, Dill und Petersilie;
• Mittagessen: fleischloser Borschtsch-Bohnen-Brokkoli-Salat;
• Snack: fettarmer Joghurt, Birne;
• Abendessen: Buchweizen, frische Gurke, gebackener Fisch.

Dienstag:

• Frühstück: Haferbrei mit Milch ohne Zucker- oder Butterzusatz, mit Fruchtstücken, Tee;
• Snack: Salat aus Gurken, Tomaten und Paprika;
• Mittagessen: fettarme Fischsuppe, Kartoffelpüree mit Pilzen;
• Snack: eine Handvoll Nüsse, ein Apfel;
• Abendessen: gedünsteter Tintenfisch, Nudeln, Orange.

Mittwoch:

• Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Banane;
• 2. Frühstück - Weintrauben;
• Mittagessen: erster Gang mit Zucchini und Graupen, Reis mit in Tomatenmark gedünstetem Fisch;
• Snack: ein Sandwich aus Vollkornbrot mit Käse;
• Abendessen: Vinaigrette, Grapefruit.

Donnerstag:

• Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, Feigen;
• Snack: Rübensalat mit Knoblauch und Kirschen;
• Mittagessen: Brokkolisuppe, frisches Gemüse;
• Snack - Orange;
• Abendessen: Gemüseeintopf aus Zucchini, Auberginen, Tomaten und Meeresfrüchtemischung.

Freitag:

• Frühstück: 1 Eieromelett mit Milch, Kiwi;
• 2. Frühstück: eine Handvoll Beeren, Kefir;
• Mittagessen: Zwiebelsuppe, Buchweizenbrei mit weißem Hühnerfleisch;
• Snack: Hüttenkäse mit Trockenfrüchten;
• Abendessen: Spaghetti mit gekochter Makrele.

Samstag:

• Frühstück: Weizenbrei, Mango;
• Snack: ein paar Toasts mit Käse und Fisch;
• Mittagessen: fleischlose Kohlsuppe, Salat aus Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern;
• Snack: Apfel, Joghurt;
• Abendessen: gedünstete Zucchini und gedünsteter Fisch.

Sonntag:

• Frühstück: Sandwiches mit Kleiebrot, Kräuterkäse, magerem Fisch;
• 2. Frühstück: Algensalat mit Kräutern, Birne;
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit gehackten Putenfleischbällchen, Reis und geriebenen Karotten;
• Snack: Orange, Walnüsse;
• Abendessen: Nudeln mit Garnelen, frische Gemüsemischung mit Kräutern, Banane.

Mit der Mittelmeerdiät können Sie in nur einer Woche ein paar Kilogramm abnehmen. Darüber hinaus wirkt sich eine solche Ernährung positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und beugt verschiedenen schweren Krankheiten vor. Eine solche Diät einzuhalten ist überhaupt nicht schwierig, denn... nur wenige Produkte sind vom Speiseplan ausgeschlossen. Damit die Diät effektiv ist, empfiehlt es sich außerdem, sich mäßig körperlich zu betätigen, um schneller in Form zu kommen.